蓝莓为（）根系植物。
A.浅
B.深
答案是：浅
目前，国内外采用较多的方法是施用（）来调节土壤pH值。
A.硫黄
B.二氧化硫
C.磷钾肥
D.硫酸
答案是：硫黄
当土壤pH值在（）时蓝莓果实中花青素的含量最多。
A.2.0～3.0
B.3.0～4.0
C.4.0～5.0
D.5.0～6.0
答案是：4.0～5.0
（）病是蓝莓生产中发生最普遍、危害最严重的病害之一。
A.僵果病
B.茎溃疡病
C.花叶病
D.叶片斑点病
答案是：僵果病
高丛蓝莓、半高丛蓝莓和矮丛蓝莓中（）的抗寒性最强。
A.高丛蓝莓
B.矮丛蓝莓
C.半高丛蓝莓
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答案是：矮丛蓝莓
葡萄霜霉病属于（）病害。
A.真菌
B.细菌
C.霉菌
D.病毒
答案是：真菌
市场上，我们常见的葡萄品种巨峰属于（）品种。
A.中熟
B.早熟
C.晚熟
答案是：中熟
蓝莓在全世界的栽培历史仅1个世纪左右，最早始于（）。
A.中国
B.墨西哥
C.美国
D.日本
答案是：美国
自子房膨大至浆果着色前为止这个时期称为（）。
A.浆果膨大期
B.浆果生长期
C.浆果成熟期
D.浆果生长初期
答案是：浆果生长期
（）俗称烂花穗，是目前葡萄设施栽培中比较常见的一种病害，多在潮 湿多雨、气温不太高的天气条件下发生。
A.葡萄黑痘病
B.葡萄霜霉病
C.葡萄白腐病
D.葡萄灰霉病
答案是：公主号芬艳搜题
蓝莓果实供加工饮料、果酱、果酒、 果冻等，要求在（）时采收。
A.充分成熟后
B.八成成熟时
C.成熟前5天
D.七成熟
答案是：公主号芬艳搜题
（）是未来中国葡萄产业发展的重要特征之一。
A.避雨栽培
B.露地栽培
C.栽培模式单一化
D.栽培模式多样化
答案是：公主号芬艳搜题
葡萄根喜氧，当土壤中氧浓度小于()时，果实较酸，着色差。
A.1%
B.15%
C.10%
D.5%
答案是：公主号芬艳搜题
在蓝莓的几个类群中，（）的抗旱性最强。
A.半高丛蓝莓
B.高丛蓝莓
C.矮丛蓝莓
D.兔眼蓝莓
答案是：公主号芬艳搜题
蓝莓果实一般在开花后（）天成熟，果肉细软、多浆汁。
A.70-90
B.40-50
C.30-40
D.90-100
答案是：公主号芬艳搜题
红葡萄酒按含糖量不同，它可分为（）。
A.干红
B.半干
C.半甜
D.甜红
答案是：公主号芬艳搜题
在以下几种情况下， 蓝莓需要增施氮肥：（）。
A.土壤肥力较高
B.栽培蓝莓多年，土壤肥力下降
C.土壤pH值较高（＞5.5）
D.在土壤肥力差、有机质含量较低的沙土和矿质土上栽培蓝莓
答案是：公主号芬艳搜题
下列属于葡萄砧木品种的是（）。
A.贵人香
B.SO4
C.贝达
D.5BB
答案是：公主号芬艳搜题
菌根真菌侵染对蓝莓生长发育及养分吸收的重要作用可归纳为（）两点。
A.促进养分吸收
B.抑制养分吸收
C.拮抗蓝莓对重金属元素的吸收，防止中毒
D.促进对重金属的吸收
答案是：
北高丛蓝莓的特点包括（）。
A.喜冷凉气候
B.果实较大，品质佳
C.鲜食口感好
D.世界范围内栽培最为广泛
答案是：
按照地理起源以及生态特点，一般将葡萄划分为（）种群。
A.欧亚种群
B.北美种群
C.东亚种群
D.杂交种群
答案是：
蓝莓常用的预冷方法有（）等。
A.真空冷却
B.水冷却
C.通风冷却
D.自然冷却
答案是：
下列属于葡萄晚熟品种的是（）。
A.巨玫瑰
B.美人指
C.红地球
D.夏黑
答案是：
蓝莓的加工产品主要包括（）。
A.蓝莓果酱
B.蓝莓果酒
C.蓝莓果醋
D.蓝莓含乳饮料
答案是：
对于蓝莓一般来说，（）的品种耐贮性好。
A.糖酸比低
B.坚实
C.蒂痕小而干
D.果皮厚
答案是：
蓝莓根据密度分级是最常用的方法，主要包括（）。
A.糖分分级
B.硬度分级
C.气流分级
D.水流分级
答案是：
葡萄营养袋育苗的特点包括（）。
A.成苗快，可当年育苗、当年定植
B.规模大，可进行集约型大规模育苗
C.周期短，成本低
D.通常在日光温室中进行
答案是：
有效提高土壤 pH值能够在一定程度上提高菌根真菌的侵染效率。
A.√
B.×
答案是：
我国蓝莓育苗中采用的最理想扦插基质为苔藓或草炭。
A.√
B.×
答案是：
葡萄属呼吸非跃变型水果，采后没有后熟过程，可溶性固形物 含量不再增加，因此鲜食、贮藏、加工的葡萄必须充分成熟后才能采收。
A.√
B.×
答案是：
葡萄生长的最适温度为25℃。当气温高于30℃时，光合作用迅速减弱。
A.√
B.×
答案是：
矮丛蓝莓极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。
A.√
B.×
答案是：
玫瑰香、无核白和巨峰等葡萄品种都属于欧亚种群。
A.√
B.×
答案是：
兔眼蓝莓的果蒂痕比高丛蓝莓小而干，相对较耐贮运。
A.√
B.×
答案是：
夏黑和巨峰都属于葡萄的早熟品种。
A.√
B.×
答案是：
目前世界上90%以上的葡萄产品来自欧亚种群，80%以上的葡萄品种由该种演化而来。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓扦插应尽量选择枝条的中上部位进行扦插。
A.√
B.×
答案是：
一般高丛蓝莓树高比矮丛蓝莓树高。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓是喜光植物。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓属于长日照植物，长日照促进其花芽形成。
A.√
B.×
答案是：
南高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒性较强，有些品种可抵抗–30℃ 的低温，适宜于我国北方沿海湿润地区及寒地种植。
A.√
B.×
答案是：
半高丛蓝莓是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。
A.√
B.×
答案是：
避雨栽培是南方高温多雨地区防止和减轻葡萄病害发生、提高 葡萄品质和生产效率的一项重要措施。
A.√
B.×
答案是：
高丛蓝莓主要采用硬枝扦插；兔眼蓝莓采用绿枝扦插。
A.√
B.×
答案是：
（）是目前葡萄苗木繁殖应用最广而又简便易行的方法。
A.扦插育苗
B.嫁接育苗
C.分株
D.压条
答案是：
下列适合做酿酒的葡萄品种是（）。
A.巨峰
B.玫瑰香
C.赤霞珠
D.美人指
答案是：
春季，当地温上升到7～9℃时，大多数欧亚种葡萄的树液开始流动，美洲种葡萄在6～7℃时树液即开始流动。这时如果对葡萄进行修剪或不慎造成植株伤口，就会从剪口或伤口处流出大量树液，这种现象叫（）。
A.新梢生长期
B.休眠
C.萌芽
D.伤流
答案是：
蓝莓园地最好选在（）。
A.盆地
B.低洼地
C.高山
D.平地或丘陵缓坡地
答案是：
蓝莓适宜生长在（）土壤中，可使荒芜的地区重新拥有绿色。
A.盐碱地
B.中性
C.碱性
D.酸性
答案是：
蓝莓果实成熟最显著的特征是（）。
A.果实膨大
B.小浆果着色
C.落果
D.果实变软
答案是：
（）病主要危害果实、叶片和新梢蔓等绿色部分，是葡萄栽培中重要病害之一，一般在天气干燥的季节严重发生。
A.葡萄灰霉病
B.葡萄白粉病
C.葡萄白腐病
D.葡萄霜霉病
答案是：
由果枝和生长枝组成的一组枝条称为（）
A.果枝
B.新梢
C.结果枝组
D.结果枝
答案是：
以下属于葡萄杂交种群的是（）。
A.玫瑰香
B.牛奶
C.山葡萄
D.巨峰
答案是：
当气温上升到10～12℃时，大部分欧亚种葡萄开始萌芽。我国华中、华北地区葡萄萌芽期一般在（）。
A.3月下旬到4月上旬
B.4-5月
C.4月下旬
D.5月上旬
答案是：
（）对蓝莓增产效果显著，增施钾肥不仅可以提高蓝莓产量， 而且能令其提早成熟，提高品质，增强抗寒性。
A.氮肥
B.钾肥
C.磷肥
D.尿素
答案是：
我国葡萄栽培存在的主要问题包括（）。
A.品种种植区划滞后，结构不合理
B.优质良种苗木繁育体系建设滞后，苗木质量参差不齐
C.栽培管理技术标准化程度低，果品质量均一性差
D.化肥、农药施用不合理，食品安全隐患多
答案是：
蓝莓的果实形状有（）。
A.球形
B.椭圆形
C.扁圆形
D.梨形
答案是：
葡萄设施栽培的优点包括（）。
A.调控产期
B.实现常年供应
C.高效
D.提升应对自然灾害的能力
答案是：
实际操作中，蓝莓主要依据（）进行分级。
A.果实硬度
B.密度
C.折光度
D.甜度
答案是：
葡萄对土壤的适应性很强，除含盐量较高的盐土外，在其他各种土壤上都可生长，其中以沙壤土最适宜。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓果实没有种子。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓在自然休眠后至春芽萌动前均可进行种植，但以落叶后至立春前为佳。
A.√
B.×
答案是：
南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件，适宜于我国黄河以南地区，如华东、华南地区种植。
A.√
B.×
答案是：
葡萄为浅根性果树。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓属典型的嫌钙植物，它对钙有迅速吸收与积累的能力。
A.√
B.×
答案是：
高丛蓝莓自交可育，兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不育。
A.√
B.×
答案是：
白葡萄酒选用白色酿酒葡萄，如霞多丽、长相思等。
A.√
B.×
答案是：
浆果成熟期此期浆果体积不再继续膨大，但果肉组织开始变软，糖分积累增加，酸度减少，逐渐表现出品种固有的色泽和香味。
A.√
B.×
答案是：
蓝莓园的灌水必须在植株出现萎蔫以后进行。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子果实发育呈（）的双“S”字形趋势
A.慢-快-慢
B.快-快-慢
C.快—慢—快
D.慢-快-快
答案是：
覆盆子植株定植后的第（）年即可开花结果，进入盛果期， 经济寿命为8～10年。
A.二
B.一
C.三
D.四
答案是：
掌叶覆盆子采用春播，待沙藏的种子露白时即可播种，一般在（）进行。
A.1月中旬
B.2月中旬
C.3月上旬或 中旬
D.5月上旬
答案是：
掌叶覆盆子对土壤要求不严，但以（）为好。
A.富含腐殖质的酸性土壤
B.碱性土壤
C.中性土壤
D.盐碱性土壤
答案是：
（）是掌叶覆盆子家化栽培的常见模式，适用于林地郁闭 度0.4以下的山核桃、山茱萸、板栗等落叶经济林林下，在林下按照一定的株行距定植形成掌叶覆盆子果园。
A.掌叶覆盆子林下栽培
B.野生掌叶覆盆子抚育栽培
C.掌叶覆盆子设施栽培
答案是：
森林草莓是（）。
A.二倍体种
B.四倍体种
C.六倍体种
D.五倍体种
答案是：
以下不属于来自中国的草莓品种的是（）。
A.红袖添香
B.白草莓
C.红颜
D.明晶
答案是：
掌叶覆盆子为（）。
A.落叶灌木
B.草本
C.乔木
D.常绿灌木
答案是：
驱避防治、太阳能消毒和诱杀属于（）。
A.农业防治
B.物理防治
C.生物防治
D.生态防治
答案是：
喷施（）可促进草莓匍匐茎的发生 和生长，但抑制花芽的形成，且浓度越高，花芽分化越少。
A.赤霉素
B.吲哚乙酸
C.氮素
D.磷
答案是：
所谓（），就是用热蒸气进行短时间处理，以提高草莓果实的耐贮性。这是一种安全有效的物理性果蔬保鲜手段，已在多种果品贮藏上得到应用。
A.植酸浸果处理
B.超高压杀菌保鲜
C.辐射保鲜
D.热激处理
答案是：
掌叶覆盆子具有萌发根蘖的特性，生产上枝插成活困难，常用（）。
A.绿枝繁殖
B.枝插繁殖
C.根插繁殖
D.嫁接繁殖
答案是：
果用掌叶覆盆子一般在（）果实全面着色而呈鲜红色、果实开始变软前采收。
A.6月
B.4月上旬
C.5月中下旬
D.8月上旬
答案是：
（）是指草莓在自然条件下完成花芽分化和自然休眠后 进行加温，加快其生长结果。
A.延后栽培
B.促成栽培
C.半促成栽培
D.露天栽培
答案是：
章姬原产于（），通过杂交育种选育。
A.日本
B.中国
C.美国
D.欧洲
答案是：
属于早熟的草莓品种的是（）。
A.白草莓
B.哈尼
C.红颜
D.章姬。
答案是：
覆盆子主要的保健功效有（）。
A.预防骨质疏松
B.调节性激素水平
C.抗氧化
D.延缓衰老
答案是：
（）和（）是花芽形成最重要的条件。
A.高温
B.长日照
C.低温
D.短日照
答案是：
掌叶覆盆子整地方式主要有以下几种（）。
A.全面整地
B.梯土整地
C.带状整地
D.块状整地
答案是：
都是来自以下属于来自日本的草莓品种的是（）。
A.红颜
B.枥乙女
C.章姬
D.淡雪
答案是：
采用草莓预冷保鲜，可以有效推迟采收后的后熟进程。预冷保鲜需要做好以下几点（）。
A.尽快入库
B.有序摆放
C.控制好温、湿度
D.取出装盒
答案是：
掌叶覆盆子的整形修剪一年进行三次，可分为（）。
A.秋剪
B.春剪
C.夏剪
D.冬剪
答案是：
掌叶覆盆子广泛分布于（）。
A.山东
B.浙江
C.江苏
D.安徽
答案是：
草莓的茎分为（）3种类型。
A.老茎
B.新茎
C.根状茎
D.匍匐茎
答案是：
草莓畸形果的防止措施包括（）。
A.选用花粉量多、耐低温、畸形果少、育性高的品种
B.设施栽培开花时尽量将温度控制在10～30℃
C.开花期相对湿度控制在60%
D.白天防止出现35℃以上的高温，夜间防止出现5℃以下的低温
答案是：
选择（）的草莓进行贮存。
A.着色好
B.大小均匀
C.果蒂完整
D.畸形果
答案是：
目前草莓的设施栽培模式包括（）。
A.地膜覆盖
B.塑料大棚
C.日光温室
D.拱棚
答案是：
运用立体栽培技术栽植草莓，需要结合栽培地的实际条件，尽可能选择休眠浅、花芽分化期早、单果大、结果能力强的优质草莓品种。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子厌光，因此，建园时宜选山脊、山冈之地。
A.√
B.×
答案是：
草莓对微量元素比较敏感，尤其是铁、镁、硼、 锌、锰、铜等缺少时都会产生相应的生理病害，影响正常生长发育。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子自然分布多在林缘、林下、路边、山坡及灌丛中土壤较湿润的地方。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子栽植一般分为冬栽和春栽两个时期。在冬季多风、干旱的地方，冬栽苗木易失水抽干，成活率低，因此可春季栽植。
A.√
B.×
答案是：
草莓是一种不怕低温但怕高温的植物，适合生长的温度是 15～30℃。
A.√
B.×
答案是：
当水肥条件供应正常时，在草莓锯齿形叶缘 处会出现吐水现象，即沿着叶缘会出现一排水珠。这也是草莓移栽 后开始正常生长的一个标志。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子成熟浆果通常呈鲜红色，柔嫩多汁，风味佳，含糖量高，营养丰富，是兼备鲜美口味与保健功效的第三代新兴水果 的代表，具有很高的营养价值和保健功能。
A.√
B.×
答案是：
草莓栽植的关键影响因素是栽植深度，适宜的栽植深度是“深不埋心，浅不露根”。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子的病虫害发生较少，发生季节通常为3—6月。在防 治时，尽量采用农业综合防治或生物防治。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子喜冷凉，不耐炎热。
A.√
B.×
答案是：
涂蜡保鲜是近几年发展较快的物理保鲜技术，多采用壳聚糖膜。
A.√
B.×
答案是：
药用掌叶覆盆子在5月上旬果实颜色由绿色转为黄色时采收。
A.√
B.×
答案是：
半促成栽培是指草莓在自然条件下完成花芽分化和自然休眠后 进行加温，加快其生长结果。采果期为2月下旬至4月。宜用于休眠程度浅的品种。
A.√
B.×
答案是：
草莓果实为肥大的花托形成的肉质浆果，种子长在果面上。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子具有萌发根蘖的特性，生产上枝插成活困难，常用根插繁殖。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子种苗落叶进入休眠后至萌芽前均可起苗。
A.√
B.×
答案是：
（）是指在花芽分化后、尚未休眠之前进行保温，抑制其 休眠，使其提前生长结果。
A.延后栽培
B.促成栽培
C.半促成栽培
D.露天栽培
答案是：
草莓鲜食果果面着色（）以上时可采收。
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
答案是：
草莓花序为（）。
A.总状花序
B.穗状花序
C.二歧聚伞花序
D.伞状花序
答案是：
草莓定植在花芽分化前进行，江浙地区一般在（）。
A.6月上旬
B.8月上旬
C.9月上旬
D.10月上旬
答案是：
（）是一条像叶柄一样的蔓，蔓上有节，每年 都生鳞叶，但通常都是每隔一节才成长一个叶簇，即每两节发生一个叶簇。
A.根状茎
B.新茎
C.匍匐茎
答案是：
（）果实色泽鲜艳，风味独特，营养丰富，素有“水果皇后”的美誉。
A.葡萄
B.覆盆子
C.蓝莓
D.草莓
答案是：
最适合草莓的根生长的温度是（）。
A.1-2℃
B.17～18℃
C.10-15℃
答案是：
草莓露地栽培的不足包括（）。
A.田间操作方便
B.难控制雨水等自然条件
C.病害较多
D.果实成熟期较迟
答案是：
有机草莓生产过程中施用的肥料为有机肥料。有机肥料施用前 必须充分腐熟和发酵，施用腐熟有机肥与施用不腐熟有机肥相比有以下好处：（）。
A.见效快，肥效高
B.避免烧根
C.减少土壤中 病虫害的发生
D.有利于土壤中有益微生物的繁殖和增加
答案是：
草莓立体栽培的优点包括（）。
A.提高空间利用率
B.解决重茬问题
C.减少土传病虫害
D.草莓的经济价值和观赏性大大提高
答案是：
章姬 原产于日本，通过杂交育种选育，亲本为久能早生×女峰。休眠期浅，早熟品种。
A.√
B.×
答案是：
对草莓进行钙离子处理还能抑制微生物繁殖，降低腐烂程度，延缓衰老进程，使草莓更具耐贮性。
A.√
B.×
答案是：
成熟的掌叶覆盆子果实通常在茎干下部的枝条上最早出现，中部稍后，上部最迟。
A.√
B.×
答案是：
开花期温度过低（0℃以下）或过高（40℃以上） 都会影响草莓授粉受精。
A.√
B.×
答案是：
植株长出新叶后要及时摘除老叶，越早、越彻底越好。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子又称华东覆盆子、覆盆子、牛奶 果、牛奶母。
A.√
B.×
答案是：
我国是世界上草莓野生种类资源最丰富的国家。
A.√
B.×
答案是：
野生掌叶覆盆子抚育栽培是现有掌叶覆盆子家化栽培的主要模式，适用于野生覆盆子分布和生长较多的山地，经过人工砍伐抚育、移栽补苗等逐渐形成掌叶覆盆子果园。
A.√
B.×
答案是：
草莓花多数是两性花，不需要依靠虫媒、风媒进行传粉。
A.√
B.×
答案是：
药用掌叶覆盆子被广泛应用于制药行业，是中药制剂肾宝糖浆、益肾灵颗粒、调经促孕丸和强阳保肾丸等方剂的主要原材。
A.√
B.×
答案是：
掌叶覆盆子地上部分不超过2年生。2年生茎干上抽发的新梢为结果枝，结果后整个茎干即枯死。
A.√
B.×
答案是：
草莓根在土壤中分布比较浅，绝大部分分布在距地表20厘米以内的地表层。
A.√
B.×
答案是：